Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Hünkar Begendi;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Εύχομαι σε όλους καλή μέρα, σήμερα ήρθα κοντά σας με μια πανεύκολη και νόστιμη συνταγή που οι περισσότεροι ξέρετε, για όσους την έχουν δοκιμάσει και όσους δεν την έχουν δοκιμάσει, λέω να τη δοκιμάσετε με τη συνταγή μου ???????????????? μετά η συνταγή ????????????????????????????????????????????????????????????
- Αρχικά, καβουρδίζουμε τις μελιτζάνες μας για τις προτιμήσεις τους και τις αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν και μετά βάζουμε το κρέας μας στην κατσαρόλα και το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το νερό του.
- Ρίχνουμε πάνω το υγρό μας λάδι και το τσιγαρίζουμε ελαφρά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το κρεμμύδι και την πιπεριά μας αντίστοιχα.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε μια τριμμένη και μια βρώσιμη ψιλοκομμένη ντομάτα, ένα ποτήρι ζεστό νερό και τα μπαχαρικά μας και τη μαγειρεύουμε.
- Πάμε στην κατασκευή ???? ; Βάζουμε τη μελιτζάνα που έχει κρυώσει αραιά, ρίχνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και το λιώνουμε, ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι και τη τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει.
- Ρίχνουμε το γάλα και το ανακατεύουμε γρήγορα για να μην σβολιάσει, προσθέτουμε τις μελιτζάνες μας και το ψήνουμε να γίνει λείο.
- Τέλος, προσθέστε τριμμένο αλάτι kosher και σβήστε τη φωτιά.
- Ας βάλουμε το αγαπημένο στο πιάτο μας για σερβίρισμα, βάλουμε το κρέας μας και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.
Συνταγή Hünkar Begendi με φωτογραφία
