Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής

Κεφτεδάκια μελιτζάνας

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια μελιτζάνας;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

????????Με την επίδραση των κεφτεδών και της σάλτσας, η μελιτζάνα γίνεται τόσο νόστιμη όσο και τα κεφτεδάκια ???????? εδώ είναι η συνταγή για ένα νόστιμο πιάτο με μελιτζάνα ????

  1. ????Για τα κεφτεδάκια? κιμάς, τριμμένο κρεμμύδι, τριμμένο σκόρδο, τριμμένη φρυγανιά, αυγό, μαγειρική σόδα και μπαχαρικά ζυμώνονται για 10 λεπτά. Το βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί και ξεκουράζεται για 2 ώρες. ????????
  2. ????Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε φέτες σε πάχος δακτύλου.
  3. Στη συνέχεια διατηρείται σε αλμυρό νερό για να φύγει ο πόνος, αφήνεται για 15 λεπτά. Το νερό στραγγίζεται και οι μελιτζάνες πλένονται για να μην αλατιστούν και στεγνώνουν σε χαρτί κουζίνας. (Αν οι μελιτζάνες μείνουν υγρές, το λάδι θα πιτσιλάει κατά το τηγάνισμα) ????????
  4. ???? Παίρνουμε μπαλάκια από τα κεφτεδάκια δίνοντας την όψη ενός ελαφρώς πλακέ κεφτέ και τα κεφτεδάκια τηγανίζονται σε μπόλικο καυτό λάδι. Στη συνέχεια τηγανίζονται και οι μελιτζάνες. ????????
  5. ???? Τοποθετήστε ένα κεφτεδάκι στα σουβλάκια των σκουπιδιών για να σχηματίσετε μια μελιτζάνα.
  6. Ο πελτέ ντομάτας διαλύεται σε ζεστό νερό και προστίθεται μια πρέζα αλάτι. Ρίξτε το πάνω από τα σουβλάκια.
  7. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά μέχρι να πήξει το νερό του ταψιού. ♨♨

Σημείωση: Τα σουβλάκια πρέπει να γυριστούν όταν ροδίσουν το πάνω μέρος των κεφτεδών, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα όλες οι πλευρές. ????????

Καλή όρεξη.

Συνταγή για μελιτζανοκεφτέδες με φωτογραφία

Κεφτεδάκια μελιτζάνας
Κεφτεδάκια μελιτζάνας
Κεφτεδάκια μελιτζάνας
Κεφτεδάκια μελιτζάνας
Κεφτεδάκια μελιτζάνας
Κεφτεδάκια μελιτζάνας
Κεφτεδάκια μελιτζάνας
Κεφτεδάκια μελιτζάνας
Κεφτεδάκια μελιτζάνας
Κεφτεδάκια μελιτζάνας
Κεφτεδάκια μελιτζάνας
Κεφτεδάκια μελιτζάνας
Κεφτεδάκια μελιτζάνας

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Check Also
Close
Back to top button