Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια φούρνου με τυρί γεμιστό με λαχανικά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βράζουμε σε μια κατσαρόλα τις μικρές ψιλοκομμένες πατάτες, τα καρότα, τις πιπεριές και τον αρακά και τα στραγγίζουμε.
- Το βάζουμε σε ένα πιάτο και ζυμώνουμε καλά τα υλικά του κεφτέ από την άλλη πλευρά να κρυώσει.
- Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος πορτοκαλιού από τη ζύμη του κεφτέ και την τυλίγουμε με τα χέρια μας.
- Βρέχουμε τον πάτο του ποτηριού με νερό και βάζουμε τα κεφτεδάκια σε ένα επίπεδο πιάτο.
- Το πιέζουμε στη μέση με ένα ποτήρι, μετά το παίρνουμε στην παλάμη μας, σηκώνουμε τις άκρες με δύο δάχτυλα, του δίνουμε σχήμα μπολ και το βάζουμε στο ταψί του φούρνου που λαδώσαμε.
- Ας φτιάξουμε το πρώτο μας υλικό σάλτσας. Ας το ρίξουμε στο ταψί, ας μην ρίξουμε αυτή τη σάλτσα στους κεφτέδες.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
- Στη συνέχεια, βγάζουμε τα κεφτεδάκια, πασπαλίζουμε τα λαχανικά που ψήσαμε με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι και τα ανακατεύουμε.
- Ας τα γεμίσουμε με αυτά τα λαχανικά στη μέση και περιχύνουμε τα υπόλοιπα.
- Στη συνέχεια, ουράω τα λαχανικά που ψιλοκόψαμε για την άλλη πλευρά.
- Χτυπάμε τα δεύτερη υλικά της σάλτσας για τα κεφτεδάκια.
- Ας το ρίξουμε πάνω από την άκρη του δίσκου. Ας το ρίξουμε με ελαιόλαδο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Σερβίρουμε ζεστό
Κεφτεδάκια φούρνου γεμιστά με λαχανικά και κεφτεδάκια τσένταρ Συνταγή με φωτογραφία
