Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Μπεγεντίλι Ισκεντέρ Κεμπάπ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Λιώστε το βούτυρο στο τηγάνι και ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό.
- Ρίξτε μέσα ένα κουτάκι ντονέρ κεμπάπ και αφήστε το νερό να απορροφήσει.
- Κόψτε την πίτα σε κύβους και ψήστε μέχρι να ροδίσει.
- Για τη σάλτσα, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε την ντομάτα, ανακατεύουμε το βούτυρο και το λάδι σε ένα μικρό τηγάνι και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.
- Προσθέτουμε πάνω την τριμμένη ντομάτα και ανακατεύουμε, όταν αρχίσει να βγάζει φουσκάλες, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά, έβαλα λίγο αλάτι.
- Σε άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε το βούτυρο και το αλεύρι, προσθέτουμε τη χόβολη μελιτζάνας και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε 1 ποτήρι γάλα και αλάτι και ανακατεύουμε. Όταν πάρει τη σύσταση, προσθέτουμε το τυρί και το ανακατεύουμε ώστε να λιώσει στο τυρί και κλείνουμε τον πάτο.
- Στο κάτω μέρος του πιάτου, τοποθετήστε τα ψωμάκια που σας αρέσουν σε κύβους πάνω στο ελατήριο, σαν να ήταν ψημένα.
- Περιχύστε λίγη σάλτσα ντομάτας. Φέτες ψωμί στα κεμπάπ ντονέρ που έχετε ζεστάνει.
- Αλείφουμε πάνω του Προσθέτουμε σάλτσα ντομάτας και ζεσταμένο βούτυρο.
- Προσθέστε το γιαούρτι κατά βούληση.
- Επειδή στη γυναίκα μου δεν αρέσουν οι ντομάτες και οι πιπεριές, δεν τις έβαλα μαζί της. Καλή όρεξη
Μπεγεντίλι Ισκεντέρ Κεμπάπ Συνταγή με φωτογραφία
