Νόστιμο κρεμώδες κέικ πιάνου

1. Ξεκινάμε την προετοιμασία με το κέικ. Αρχικά, χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη για 5-6 λεπτά.
2. Προσθέστε το γάλα, το λάδι, το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και χτυπήστε ξανά να ανακατευτεί σε χαμηλή στάθμη. Τέλος προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε.
3. Αδειάζουμε το γλυκό μας στη λαδόκολλα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.
4. Όταν ψηθεί το κέικ μας, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε για μερικά λεπτά να κρυώσει. Στο μεταξύ ανακατεύουμε το γάλα και το κακάο να βραχεί. Το αδειάζουμε στο κέικ μας.
5. Τώρα είναι η ώρα να ετοιμάσετε την κρέμα. Ψήνουμε στο μάτι το αλεύρι, το γάλα και τη ζάχαρη μέχρι να πήξει. Παίρνουμε την κρέμα μας από την εστία και περιμένουμε να κρυώσει λίγο.
6. Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε τη ρευστή κρέμα και τη χτυπάμε με το μίξερ. Όταν είναι έτοιμο το απλώνουμε στο κέικ μας. Καλύπτουμε το πάνω μέρος με κακάο και το βάζουμε στην ντουλάπα.
7. Όταν διατηρούμε το γλυκό μας στο ψυγείο για 1 μέρα, η γεύση του είναι καλύτερη. Ωστόσο, αν βιάζεστε, σας προτείνω να περιμένετε τουλάχιστον 3-4 ώρες.
8. Ενώ σερβίρουμε το κέικ μας, μπορείτε να το διακοσμήσετε με κομματάκια σοκολάτας.
   Καλή όρεξη

Λαχταριστή Κρεμώδης Συνταγή Κέικ Πιάνου με Φωτογραφία