Σαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκια

Ρύζι Μπουχάρα με κοτόπουλο

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρύζι Μπουχάρα με κοτόπουλο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Αρχικά, ξεκινάμε κόβοντας το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
  2. Αφού ψηθεί καλά και ψηθεί, πασπαλίζουμε μέσα λίγο αλάτι και πιπέρι και σβήνουμε τη φωτιά.
  3. Αλείφουμε λίγο όλες τις πλευρές ενός βαθιού ταψιού με στερεό λάδι.
  4. Τοποθετούμε τα ψημένα κοτόπουλα έτσι ώστε να βρίσκονται στον πάτο της κατσαρόλας.
  5. Στη συνέχεια βάζουμε τα βρασμένα ρεβίθια στο ίδιο τηγάνι και τα τηγανίζουμε σε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
  6. Ρίχνουμε τα έτοιμα ρεβίθια πάνω από τα κοτόπουλα και τα ισιώνουμε.
  7. Αυτή τη φορά προσθέτουμε στο τηγάνι τα κρεμμύδια ζουλιέν ψιλοκομμένα και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε.
  8. Όσο ψήνεται πασπαλίζουμε με τη μύτη ενός κουταλιού κρυσταλλική ζάχαρη και αλάτι.
  9. Βγάζουμε τα μαλακωμένα κρεμμύδια από τη φωτιά πριν τα γυρίσουν πολύ και τα τοποθετούμε πάνω στα ρεβίθια.
  10. Τέλος, πλένουμε το μουλιασμένο ρύζι, το στραγγίζουμε και το βάζουμε στο ταψί.
  11. Ξεκινάμε τηγανίζοντας με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
  12. Ρίχνουμε το αλάτι, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα αφού τσιγαριστεί, το πιέζουμε ελαφρά και το ισιώνουμε.
  13. Προσθέτουμε το νερό και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει βράση και μετά το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
  14. Αφού βράσει το μαγειρεμένο ρύζι, μπορείτε να το σερβίρετε γυρνώντας το ανάποδα στο πιάτο σερβιρίσματος.

Σημείωση: Δεδομένου ότι όλα τα ρύζι δεν είναι ίδια, καθόρισα 2,5 ή 3 ποτήρια νερό. Προσθέστε νερό ανάλογα με το ρύζι σας. Αν θέλετε, μπορείτε να βράσετε το κοτόπουλο και να φτιάξετε το πιλάφι με το νερό του. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 1 μπουγιόν κοτόπουλου ενώ ψήνεται το ρύζι.

Καλή όρεξη.

Συνταγή ρυζιού Μπουχάρα με κοτόπουλο με φωτογραφία

Ρύζι Μπουχάρα με κοτόπουλοΡύζι Μπουχάρα με κοτόπουλο
Ρύζι Μπουχάρα με κοτόπουλοΡύζι Μπουχάρα με κοτόπουλο
Ρύζι Μπουχάρα με κοτόπουλοΡύζι Μπουχάρα με κοτόπουλο
Ρύζι Μπουχάρα με κοτόπουλοΡύζι Μπουχάρα με κοτόπουλο
Ρύζι Μπουχάρα με κοτόπουλοΡύζι Μπουχάρα με κοτόπουλο
Ρύζι Μπουχάρα με κοτόπουλοΡύζι Μπουχάρα με κοτόπουλο
Ρύζι Μπουχάρα με κοτόπουλοΡύζι Μπουχάρα με κοτόπουλο
Ρύζι Μπουχάρα με κοτόπουλοΡύζι Μπουχάρα με κοτόπουλο
Ρύζι Μπουχάρα με κοτόπουλοΡύζι Μπουχάρα με κοτόπουλο

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button