Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σανδάλι με κολοκύθα κοτόπουλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Θα ήθελα να δώσω μια πολύ όμορφη και νόστιμη συνταγή με κολοκυθάκια που όλοι γνωρίζουν.
- Πλένουμε και κόβουμε το κρέας από το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, το βάζουμε στο τηγάνι και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και αλάτι και ξεκινάμε το μαγείρεμα.
- Συνεχίζουμε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, προσθέτοντας στο γουδί μας ψιλοκομμένο σκόρδο, πράσινη πιπεριά και πιπεριά κάπια που ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό του κοτόπουλου.
- Βγάζουμε το γουδί μας από την εστία προσθέτοντας στο γουδί μας που είναι ελαφρώς ψημένο σε πιπεριές μαύρο πιπέρι, πάπρικα και θυμάρι και το ψήνουμε έτσι σε λίγα λεπτά.
- Όσο ψήνεται το γουδί μας, πλένουμε και στεγνώνουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε στη μέση και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
- Βάζουμε τα τηγανητά κολοκυθάκια στο ταψί μας και αφαιρούμε το μεσαίο μέρος με ένα κουτάλι, μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε τη μέση ξύνοντας τις άκρες με την άκρη του κουταλιού. Προτιμώ να αφαιρέσω το μεσαίο μέρος μετά το τηγάνισμα των κολοκυθιών, είναι πιο εύκολο. (Χρησιμοποίησα το μεσαίο μέρος του κολοκυθιού καβουρδίζοντας το κρεμμύδι, την πράσινη πιπεριά, το σκόρδο, την ντομάτα και τον μαϊντανό σε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, αλατοπιπερώνοντας το, προσθέτοντας τα κομμάτια του κολοκυθιού, ανακατεύοντάς το μερικές φορές με αυτόν τον τρόπο και ψήνοντάς το σε το φούρνο μέχρι να ροδίσει ελαφρά σε ένα μικρό ταψί)
- Το τσιγαρίζουμε, βγάζουμε τη μέση του και το βάζουμε στα κολοκυθάκια που τα παίρνουμε στο μπολ του φούρνου, ρίχνουμε με ένα κουτάλι μεγάλη ποσότητα γέμιση κοτόπουλου και ρίχνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας και αλάτι ανάλογα με το γούστο μας. ανακατεύοντάς το με ένα μικρό ποτήρι τσαγιού ζεστό νερό, το ψήνουμε στο φούρνο που έχουμε ζεστάνει στους 190 βαθμούς για 10 λεπτά, το βγάζουμε από το φούρνο και το πασπαλίζουμε ξανά με το τυρί τσένταρ στο φούρνο. Το ψήνουμε μέχρι να το βγάλουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά και μετά το σερβίρουμε. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????????????????????????????????????????????
Συνταγή σανδάλι κολοκύθας κοτόπουλου με φωτογραφία
