Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αφράτες πατάτες κολοκυθιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε ροδέλες, τα βάζουμε σε ένα μπολ, τα περιχύνουμε με γάλα και τα διατηρούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα 🙂
- Μετά από μια ώρα, παίρνουμε από το γάλα τα μαριναρισμένα σε γάλα κολοκυθάκια και προσθέτουμε στο γάλα αυγά, αλεύρι, μπαχαρικά και μπέικιν πάουντερ και παίρνουμε ένα γουδί πηχτής σύστασης.
- Στη συνέχεια βουτάμε τα κολοκυθάκια σε αυτό το μείγμα και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
- Βγάζουμε τα τηγανητά κολοκυθάκια σε μια πετσέτα και αφού αφαιρέσουμε το περιττό λάδι, το σερβίρουμε με γιαούρτι στο οποίο προσθέτουμε δυόσμο και καυτερές πιπεριές τσίλι :))
Μπορείτε επίσης να αυξήσετε την ποσότητα του αλευριού και του γάλακτος που χρησιμοποιούμε ανάλογα με τον αριθμό των κολοκυθιών 🙂 Η συνοχή του γουδί που ετοιμάζουμε πρέπει να είναι σαν κουρκούτι για κέικ :)) Σας προτείνω οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε, ακόμα και σε μένα που δεν μου αρέσουν τα κολοκυθάκια λατρεύουν αυτή τη συνταγή :)) Καλή όρεξη για όσους θα το δοκιμάσουν :))
Συνταγή για αφράτες πατάτες κολοκυθάκια με φωτογραφία
Συμβουλές για τηγανητά κολοκυθάκια
- Αφού κόψετε το κολοκυθάκι σας σε φέτες, προσθέστε γάλα σε αυτό και διατηρήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
- Μπορείτε να αυξήσετε ή να μειώσετε την ποσότητα του μπαχαρικού όπως θέλετε.
- Το κονίαμα δεν πρέπει να είναι υγρό. Διαφορετικά, ο αρμόστοκος μπορεί να διαχωριστεί από τα κολοκυθάκια όταν αρχίσετε να τηγανίζετε. Επομένως, θα πρέπει να αποκτήσετε ένα παχύρρευστο κονίαμα.
- Το λάδι που τηγανίζετε πρέπει να είναι καυτό.
- Μπορείτε να καταναλώσετε τα τηγανητά κολοκυθάκια σας ως απεριτίφ με σάλτσα ντιπ γιαουρτιού ή ως γεύμα φτιάχνοντας σοταρισμένα ή πιο ελαφριά πράγματα στο πλάι.
Ποικιλίες τηγανητού κολοκυθιού
- Αφού το δοκιμάσετε με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να δείτε την παρασκευή των πατατών κολοκυθιού με σόδα, που θα λατρέψετε περισσότερο από τα κολοκυθάκια.
- Εδώ είναι η συνταγή για τηγανητά κολοκυθάκια στο φούρνο με πολύ ελαφριά γεύση.
- Οι συνταγές για πατάτες κολοκύθας και πατάτες κολοκυθιού μπορεί να σας ενδιαφέρουν.
κολοκυθάκια πατάτες θερμίδες
- 1 μερίδα τηγανητά κολοκυθάκια ισοδυναμεί με περίπου 756 θερμίδες.
