Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Beyti Wrap;
Αρχικά φτιάχνουμε τα κεφτεδάκια μας προσθέτοντας κιμά, τριμμένα κρεμμύδια, αυγά, τρίμμα ψωμιού (αν πρόκειται να το χρησιμοποιήσουμε στεγνό, προσθέτουμε δύο με 3 χούφτες νερό, αλλιώς θα είναι στεγνό), σκόρδο, μπαχαρικά και αλάτι, και θα το κάνουμε μακρύ και φαρδύ όπως φαίνεται στην παρακάτω εικόνα. Αφήστε το να ξεκουραστεί στο ντουλάπι, αν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να το κάνετε αμέσως. Αφού φτιάξουμε τα κεφτεδάκια μας τα απλώνουμε σε λαδωμένο ταψί με λαδόκολλα. Τηγανίζονται στο φούρνο στους 180C. Αφού το βγάλουμε από το φούρνο χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση όταν περάσει η θερμοκρασία. Απλώνουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο με τέτοιο τρόπο ώστε να μην στεγνώσει κανένα μέρος της ζύμης. Το κόβουμε. Η ίδια διαδικασία επαναλαμβάνεται μέχρι να τελειώσουν τα κεφτεδάκια. Όταν τελειώσουν τα κεφτεδάκια τα αραδιάζουμε σε λαδωμένο ταψί στρωμένο με χαρτί. Τα ξαναβάζουμε στο φούρνο και περιμένουμε να ροδίσουν. Ψήνουμε τα κεφτεδάκια στο μάτι της κουζίνας με 3 κουταλιές βούτυρο και 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας μέχρι να ψηθούν. Αν προσθέσετε πλιγούρι πιλάφι με ψητές πιπεριές, πελτέ ντομάτας και γιαούρτι, θα έχετε ετοιμάσει ένα υπέροχο πιάτο)
Συνταγή περιτυλίγματος Beyti με φωτογραφία
