Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ σε στυλ ζαχαροπλαστικής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για περίπου 5 λεπτά με τη βοήθεια του μίξερ μέχρι να αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε ξανά.
- Προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε και χωρίζουμε 1 ποτήρι από αυτό το μείγμα.
- Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, τη βανιλίνη και το αλεύρι και χτυπήστε καλά μέχρι να έχετε μια λεία υφή.
- Ρίχνουμε το μείγμα του κέικ στην τρύπα που έχουμε λαδώσει και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς, τον οποίο έχουμε προθερμάνει.
- Όσο ψήνεται το κέικ μας, προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το κακάο και τη σοκολάτα στο μείγμα κακάο που έχουμε κρατήσει για τη σάλτσα του κέικ μας και το αφήνουμε να ψηθεί για λίγο στο μάτι και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Βγάζουμε το ψημένο μας κέικ από το φούρνο και περιμένουμε περίπου 5 λεπτά μέχρι να φύγει η πρώτη θερμοκρασία.
- Κόβουμε το ζεστό μας κέικ όπως θέλουμε και δημιουργούμε τρύπες με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
- Απλώνουμε τη σάλτσα μας ομοιόμορφα παντού με τη βοήθεια ενός κουταλιού και την αφήνουμε να περιμένει να απορροφηθεί καλά.
- Αφού κρυώσει, μπορείτε να διακοσμήσετε με καρύδα, καρύδια, φουντούκια και φρούτα αν θέλετε.
Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.
Συνταγή Wet Cake σε στυλ ζαχαροπλαστικής με φωτογραφία
