Ψητές μπριζόλες στη σχάρα και κρεμώδης σάλτσα μανιταριών

1. Αρχικά, βάζετε το λάδι και τα μπαχαρικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύετε. Στη συνέχεια, βουτήξτε όλες τις πλευρές της μπριζόλας σε αυτή τη σάλτσα.
2. Αν ο φούρνος σας έχει ρύθμιση γκριλ, αν όχι, ψήστε τον σε κανονικό φούρνο στους 185 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά.
3. Από την άλλη, για να φτιάξετε τη σάλτσα, πλένετε καλά τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβετε και στη συνέχεια βράζετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι μέχρι να στραγγίσουν τελείως τα μανιτάρια του χωριού σας.
4. Στη συνέχεια, ανοίγουμε τα μπαχαρικά και την κρέμα και προσθέτουμε το τελευταίο άμυλο με λίγο γάλα. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το μάτι.
5. Για τον πουρέ πατάτας? Βράζουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις πολτοποιούμε απαλά, προσθέτουμε το βούτυρο, το γάλα και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Καλή όρεξη.

Σημείωση: Αν βουτήξετε τις μπριζόλες σας στο πικάντικο μείγμα 5-6 ώρες πριν και τις αφήσετε να περιμένουν, οι μπριζόλες σας θα είναι πιο μαλακές. Ο χρόνος μαγειρέματος ποικίλλει από φούρνο σε φούρνο.

Συνταγή για ψητά με γεύση μπριζόλες και κρεμώδη σάλτσα μανιταριών με φωτογραφία