Ψιλοκομμένο λάχανο σε 20 λεπτά (Χύτρα ταχύτητας)

1. Αρχικά κόβουμε τα κοτσάνια του λάχανου και το πλένουμε καλά. (κρατήστε τα κοτσάνια, θα μπουν στο κάτω μέρος της χύτρας ταχύτητας)
2. Στη συνέχεια βάζουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και το αφήνουμε να βράσει.
3. Βάζουμε λίγο λίγο το λάχανο στο νερό που βράζει και το βράζουμε. Κάνοντάς το ανάποδα για 2 λεπτά το καθένα.
4. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.
5. Εάν τα φύλλα του βρασμένου λάχανου σας είναι πολύ μεγάλα, κόψτε τα στη μέση και αφαιρέστε τις φλέβες μεταξύ τους. Αν είναι μικρό, μπορείτε να κόψετε τη χοντρή φλέβα με ένα μαχαίρι και να την τυλίξετε απευθείας.
6. Στη συνέχεια πλύνετε τα κοτσάνια που έχετε αποθηκεύσει και τοποθετήστε τα στο κάτω μέρος της χύτρας ταχύτητας.
7. Αφήστε τη βάση να καλυφθεί εντελώς για να μην υπάρχει κίνδυνος να καεί το λάχανο. Στη συνέχεια απλώστε από φύλλα που δεν τυλίξατε πάνω του.
8. Στη συνέχεια τακτοποιήστε με τη σειρά τα τυλιχτά που τυλίξατε από πάνω τους.
9. Αφού τελειώσει η διαδικασία του κορδονιού, ετοιμάζουμε τη σάλτσα σε κατάλληλο δοχείο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σάλτσας. Περιχύστε πάνω από τα τυλιχτά που έχετε παρατάξει.
10. Τα περιτυλίγματα δεν θα καλύπτονται εντελώς με νερό. Αφήστε το νερό να μείνει κάτω από ένα ή δύο δάχτυλα.
11. Στη συνέχεια κρυώστε τα υπόλοιπα φύλλα στα κλήματα. Κλείστε το κάλυμμα.
12. Το έσβησα σε 30 λεπτά αφού σφύριξα το σφύριγμα και το χαμήλωσα. Αλλά μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το σφύριγμα σας. Μπορείτε να το ελέγξετε μετά από 20-25 λεπτά. Καλή όρεξη❤️.

Ψητό λάχανο με κιμά σε 20 λεπτά (χύτρα ταχύτητας) Συνταγή με φωτογραφία